翌朝、世界遺産 オルチャ渓谷を見学
ワインのぶどう畑や、オリーブ畑が広がる雄大な景色
渓谷の周りは、かつての要塞が残されたままです
オルチャ渓谷からモンタルチーノの街に移動
モンタルチーノのワイナリーでランチでした
イタリアワインの女王 ブルネッロ ディモンタルチーノを頂きながら♫
甘いフルーツトマト、オリーブオイル、
オリーブの実のペーストがのせられた、
トーストをワインと一緒に頂いて♡
ミートボールのトマトソース
トリュフのリゾット
イタリアのリゾットに使われるお米は
日本のお米と異なり、粒が大きいものです
水分を吸収しにくいお米で、リゾットには向いているそう
食べ応えがあります！
デザートはメロンが添えられたヨーグルトのムース
トスカーナよりご一緒させて頂いている
イタリア料理研究家の石川みゆきさん
今回は石川さんとの美食旅ツアーです！
美食旅はまだまだ続きます