手打ち蕎麦

金沢は晴れのち曇り



春だと感じる咲き誇っている花々。
ほっとします。

2月から3ヶ月間あった、T先生の介護リーダー研修が終わってしまって、
ちょっと気の抜けた寂しい気持ちでいます。


始まる前は厳しいT先生にお会いするのが、怖くてドキドキだったのに
いつの間にか待ち遠しい、楽しい講座になっていて、
終わってしまったのが残念なくらい。


＜通った研修室（看護士宿舎併設）に置いてある、気になるBOX。ゴミ箱？ん～？？＞

厳しい中にも笑いとユーモアを忘れないT先生。
これからもご指導お願い致します。
私も自己変革できるよう、頑張ります！



ランチに手打ち蕎麦の美味しい近所の蕎麦屋へ。
住宅街の奥にひっそりとある、知る人ぞ知るお蕎麦屋「しん馬」


白と黒２種盛りの「しん馬蕎麦」がおすすめです。
更科と十割。

私は「つけ鴨」のお蕎麦（1枚）を頼んでみました。

温かいつけ麺もいいものですね、とても美味しかったです。



「そばがきぜんざい」
そばがきは、そば粉をお湯で練った、どちらかというと団子のようなもの。
お餅ではないのであっさりしたぜんざいです。


他の麺類と違って、蕎麦は香りを楽しむことができます。
手打ちの蕎麦のほのかな香りが私は大好きです。
自然の恵みですね(^｡^)