人生、崖っぷちです。今までやっていた仕事、色々、悪いことが重なり辞めました。4月から製菓専門学校へ行き、パン職人を目指しています。無謀だと承知しているけれど、「失敗してもいい」「笑われてもいい」ので、頑張りたいと思います。
ガトー・ショコラ本日、ガトーショコラに挑戦。順調に進んでいったが、何と!!あると思っていたハンドミキサーがない( ̄□ ̄;)!!!!仕方なく、手動でメレンゲづくり。疲れた。でも、それなりにできたからいいや。まあ、いいか。初めてにしては。