こんにちは
毎日雨降りの香港です
先月のある週末、以前香港に住んでいたお友達が韓国スターのペンミ（ファンミーティング）@香港への参戦目的で、数年ぶりに香港に遊びに来ました。
ランチは、この日一緒に飲茶したお友達Sさんがアレンジしてくれたこちらにて。
John Anthony 荘館
お洒落ドリンクも楽しめます。
ペンミ目的で来た友（以下、ペンミ友）はプロセッコ、SさんはMr Wu Bubble Tea。
私は普通のお茶！右のポット（笑）
こちら、中環Mott32を手掛けたMaximal Concerts が約半年前にオープンさせたお店で、期待が高まります
さて、お料理は
ニラ蝦餃
イカスミ小籠包
蝦腸粉
蝦醤ロメインレタス
チリ雲呑
トリュフ風味炒飯
どれも外れが無く美味しい
（人気メニューは既に売り切れてました
）
）なお、Mott32に比べて、ちょっと若者向きな感じ。
焼味は夜食べる予定なので、ここではオーダーせず。
あまり写真撮らなかったのですが、実はかなり広いお店。
ところで、John Anthonyって有名シェフの名前？
と思っていたらそうではなく、
中国清代にロンドンのチャイナタウンをベースに活躍した通訳兼貿易商の中国人からインスパイアされたのだとか。
こういった貿易が東洋と西洋の文化融合にも影響を与えたそうで、そう言えば店内インテリアもどこか西洋〜中東〜東洋の無国籍な感じかも。
現代の一帯一路構想にもマッチしていますね（？）
サスティナビリティなコンセプトなど色々拘りがあるそうですが、そんなバックグランド気付かなくても、楽しめるお店です
面白いお店を手配してくれたSさんに感謝
また来ます
あ、そういえば、こちらLee Garden3（ビル名）内にあるんですけど、ペンミ友が香港に住んでいた頃はLee Gardenは一つ（現在のLee Garden1）しかなかった！
ご馳走様でした! &
see you on the next 美味探検！