こんにちは
ケリーホテル屋外バーでのドリンクの後、同じ階にある広東料理へ。
紅糖
シンプルで中華レストランぽくないデザイン。
バーはRed Sugar、中華レストランは紅糖
どちらも紅い砂糖
名前の由来は、ケリー財閥創始者のクォック・ファミリーがジョホルバルで最初に手掛けた貿易品が砂糖だったから、らしいです。
紅は紅磡から来てるらしいですが、中国だと紅は縁起良いし色んな意味がありそうですね〜。
普通の晩御飯ぽいものをオーダーしてみました。
七味胡椒豆腐
中のお豆腐がほかのお店のより味わい深い
蓮芹野菌炒蒜香肉
好きな食感
鮑汁章魚鶏粒飯
どれも悪くないです。
普段着の中華だけど実はきちんと作ってるのって好きです。
このお店、リピートすると思います〜。
ディナーの後はロビーでお茶。
ロビーラウンジもバーも人手不足なのか、オーダーも会計も時間かかったけど（中華レストランはスタッフ多かった）、久しぶりのホテル探検楽しかったです。
客室も機会あれば見たいですね〜。
最後までご覧頂きありがとうございました。
ご馳走様でした! &
see you on the next 美味探検！