ホンコンでも干鍋♪〜Chili Party 十二味麻辣香鍋

こんにちは♪

少し前、Tさんからこちらのお店に誘って頂きました。

『Chili Party 十二味麻辣香鍋』

↑屋外の席は若者が多い。

このお店のメインメニューは、干鍋です。

スパイスが効いたスープ無し鍋。

V子が初めて干鍋食べたのは、何年か前、旅先の中国蘇州にて。

当時、四川料理や重慶料理のレストランが増えているとかで、蘇州在住の友人から人気店に連れて行って貰いました。

それ以来、中国に行くと干鍋食べたくなります（九寨溝の観光後=>☆、黄龍の観光後=>☆、丹霞山の麓町のディナー=>☆）。

さて、、

まず前菜はキュウリとニンニクの和え物をオーダー。

鋭くニンニク効いてます！

干鍋のオーダーの仕方は、、

まずベースになるフレーバー（スパイシーor麻辣orクミン等）を選び、その辛さを指定。

それから具をチョイス。

このお店では、各テーブルでお鍋をするのではなく、キッチンで作って、大きなお皿に盛ってくれるスタイルです。

きました。

干鍋♪

我々のオーダーは、

ベースはクミン（小辣）、具は、じゃがいも、ゆば、ラムなどなどにしました。

 
で、あっと言う間にかなり食べてしまい笑。

具の追加出来るのかお店の人に聞いたら、無問題～！との事。

どうやって具の追加するの？と思いつつ、オーダー用紙を渡したら、食べかけのお皿も一緒に持ってかれました。

あれ～？？

数分後、、

来ました！

追加の具とクミンを足して混ぜてくれたんだそう！

なるほど。

そして、クミンかなり追加してくれたみたいで、中辣になってました笑。

なかなか面白い体験でした！

『Chili Party 十二味麻辣香鍋』

a:5/F, The Lamma Tower, 12-12A Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui

openrice情報=>☆

ご馳走様でした!  &

see you on the next 美味探検！