昨日書き忘れましたが、その後無事に講習会を終え
『食品衛生責任者』の資格を取得してきました。
疲れもあって寝ちゃったらーーという不安を一掃するくらい
講習会が意外に面白かった
講習をする先生はおおよそ120ページあるテキストを5時間ほどで完遂しないといけないので
淡々粛々と行うのでさほど面白いことはなく
びっくりするほどの割合で寝てる方が多い
のですが
インフルエンザのようなウイルスやカンビロバクターといった細菌など
私たちの身体を脅かす様々な病原菌に対して
これはやっちゃダメということを
実生活では結構やってたりしてびっくりしたのと
午前中の講義で
これから飲食店などをやられる皆さまにやってほしいこととして
その先生が何度も何度も口にしてたのが
【手洗いをする頻度や手洗い時間について】
なのでその店には是非温水が出るようにしてくださいと。連呼してた
あの〜〜〜〜´д` ;
この「衛生センター」のトイレ
真水ですがーーーとツッコミを入れたくなりました。
何れにしても調理をするにあたって軽々しく考えていたことを
改めて今日から調理をしたいと思います。
