もう二度とコロッケは作らないと決めていたのに～～
今日の夕食は手間がかかるものばかり
コロッケは
①ポテトをルクエでボイル
②牛挽肉とみじん切りしたパプリカ、長ネギ、人参と一緒に炒める
③ホワイトソース作り
①と②と③を合わせて冷やして形にしたら薄力粉
溶き卵パン粉×2でカラッと揚げるパンプキン＆コーンスープ
①かぼちゃとコーンを切ってバターで炒める
②薄力粉をまぶして水とコンソメで煮込む
③柔らかくなったら冷蔵庫で冷やす
④ジューサーで細かくしたら濾して
⑤牛乳と生クリームを加えて温める。サラサラのスープ。
昨日と同じく
鮭としめじの炊き込みご飯
と共に
さてさて今日も食べてくれるかな～～～
いつもより一品少ないけど
買ってきたコロッケよりめちゃくちゃ美味しかった
また作ろうっと
