てつめしは、ハンバーグとタラのトマトビーンズです。てつママ作ですが、チーズがかわいいですね![]()
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てつ家めしは、昨日のSMAP×SMAPの料理石橋貴明さんのオーダー『春』を感じさせる料理を参考に作ってみました。勝者である草なぎ/香取ペアが作った3品をおいしそうに指をくわえて見ていたてつパパとママ
(明日これ作ろう
)
・桜鯛と筍の炊き込みご飯
・ハマグリのお吸い物
・春の厚焼き玉子
勝因となった『ハマグリのお吸い物』ほんとおいしかった。羅臼昆布とかつお節とハマグリから出る汁だけで味付けをしなかったお吸い物。貴明さんは、かなり誉めていたのでTVだからかなと思っていましたが
自然のものを侮るなかれっという感じです。しっかりだしが出て味がそれでもしっかりしている。ちょっとハマグリは値がはったのですが感動できた分もとは取れたと思いますよ。
桜鯛と筍の炊き込みご飯は、アレンジで大好きな舞茸とにんじんを入れてみました。多少薄味でしたがジャーを開けた時のふんわりしたいい匂いが食欲をそそりますね。珍しく3膳食べちゃいました。



