今日は、この２品。まずは『牛肉の炒めそうめん』。にんじんは細かく切った後ラップに包んで
レンジで温めます。菜の花はお湯でサッと火を通し、牛肉はお湯であく抜きし火を通します。そうめんは熱湯で2～3分ゆでた後5ｃｍくらいに切ります。そうめん、にんじん、しめじ、菜の花、牛肉を合わせ出しで味付けしながら炒めて完成。
もう1品は『ひじきポテト』。じゃがいもは皮をむき、熱湯で茹でます。水でもどしたひじきに白ゴマを混ぜておきます。そこに茹でたじゃがいもを熱いうちにつぶしひじきを合わせて完成。（味付けはお好みでだしを入れて下さい。てっっちんは好き嫌いが出てきてるのでだしを入れました。）丸くしたひじきポテトを食する前にトースターで焼くと更に美味しいと思います。
今日は、ママ・パパともに帰りが遅く久々に園で夕食を食べたてっっちん。いつもは8時に就寝するてっっちんですが今日はお迎えが8時を過ぎてしまいましたね。習慣とは怖いものですでにウトウト状態でした。
激務もあっててつパパも読本が進まない・・・・2冊並行読みしてますので週末までには17・18を終わらせるぞ～～