今日のてつ家の夕食。
休日は料理長になるてつパパです。
どーしても昼から唐揚げが食べたくて
とりからにしました。
にんにく、生姜、塩コショウ、醤油、生たまごをボールに入れ下味を付けます。
ビニール袋に下味のついた鶏肉と片栗粉を入れポンポンと振って全体にまぜます。
あとは、180度の油で揚げて完成です。
てっっちんの明日のごはんは
オクラと豆腐のお吸物
茹でたオクラをみじん切りにして豆腐は小さめのさいの目に切ります。だしを入れてひと煮すれば完成。
ブロッコリーの海鮮あんかけ
茹でたブロッコリーとにんじんを食べやすく切ります。煮え立った水に鱈を入れて火が通ったら細かくほぐして水どき片栗粉を加えてとろみを付けます。
とろみがついたらブロッコリーとにんじんにかけて完成。
これから走りに行ってきまーす。 