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こんばんは！
久しぶりのお料理ブログに
なりましたね
サラダライス
昨日お友達のお家でご馳走になって
美味しかったので
夫に食べさせたいと思い
早速作ってみました
クックパッドとお友達のレシピを参考に
しながら、私流にアレンジしてみたのが
こちら
見えなくなってますが、下には
ライスがあります。
ビネガー、オリーブオイル、マスタード
レモン、塩、砂糖でドレッシングを
作りライスに混ぜてます。
野菜は彩り豊かに
黄色パプリカ、ズッキーニは、
ハーブソルトで炒めました。
生は嫌だったので！
アーリーレッド（紫玉ねぎ）は
みじん切り。
エビは、下茹でしてドレッシングを
まぶしておきました。
周りのお野菜は、ベビーリーフとルッコラと
トマトは小さく切ってのせるだけ。
仕上げは、パルミジャーノレッジャーノを
かけました。
ビネガーライスが暑い夏を
爽やかにしてくれます
チーズをかけるとまろやかになって美味しい
食にうるさい夫も気に入ってくれたので
良かったです
これからの暑い季節には
ぴったりですね
トマトの冷製パスタと
こちらのサラダライスを
夏の定番メニューにしたいと思います
ローストビーフに
バルサミコ酢をかけて
これは最近の定番メニューなんです
こちらは、昨日焼いておいたので
切って盛り付けしました
美味しいお食事で
幸せです～
では、皆様おやすみなさい
※育児休暇中の為、しばらくの間
土日のみの営業になります
大変ご迷惑をお掛け致します
群馬県初のパラジェル認定サロン
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群馬県高崎市江木町
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