万葉集の中に上記の大伴家持が吉田連老という人に贈ったという歌があるそうです。
吉田連老という人はいくら食べても飲んでも一向に太らず、餓えているヒトのようだったそうで、
大伴家持は「夏痩せに効くウナギを食べてみてはいかがですか？」と言っている一方で
「ウナギを取ろうとして川に落ちないで下さいよ」とからかっているのだとか。
1000年も前からウナギは夏バテに良いことが分かっていたんですね＾＾
土用丑の日に関して検索すると何やら複雑な解説が・・・
またwikipediaには以下の通説が載っていました↓
通説（平賀源内説）
鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国 出身の平賀源内 が発案したという説が最もよく知られている。これは文政 5年（1822年 –1823年 ）の、当時の話題を集めた『明和誌 』（青山白峰 著）に収められている。
それによると、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか売るため源内の所に相談に行った。源内は、「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、物知りとして有名な源内の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したという。実際に鰻以外には、梅干 や瓜 などを食する習慣もあったようだが、今日においては殆ど見られない。
実際にも鰻にはビタミンA ・B群 が豊富に含まれているため、夏バテ 、食欲減退防止の効果が期待できる。ただ、鰻の旬は冬眠に備えて身に養分を貯える晩秋から初冬にかけての時期で、秋から春に比べても夏のものは味がおちる。
今年のウナギは高いです；；
国内の稚魚が不漁である事が原因だそうで・・・
ウナギ好きには深刻な問題です・・・
でも、今日の為に私は安い時にウナギをしっかり買って冷凍しておいたのだ＾＾=3
勿論味は落ちますが、季節感を味わうだけでもいいのです＾＾はっはっはっ
皆様猛暑が続いていますが、どうぞご自愛ください＾＾