ふきのとう

春

山野草の一つ

”ふきのとう“を、

魚を煮付けた出し汁で

煮てみました。

左側の焦げ茶色のモノは、

両親による自家製

“干し椎茸”です。

お出汁の役割も立派に

果たしてくれます❗

そして食感は

リッチにお肉系ですが、

これは紛れもない

精進料理。

この度の

ふきのとうの苦味は、

いつもより

キターっって感じ。

寒い冬の間、

体内に蓄積された毒素を

外へ出してしまおう💨

“毒を以て毒を制す”

そんな感じでしょうか。

再び身も心も

スッキリ綺麗にリセットして、

新しくスタートしたいんです

手前味噌ですが

おいしかったぁ～