●イクラの謎

今、青森のスーパーでイクラを観察してました。

イクラって不思議なんですが、
↓

なぜひっくり返したら目玉が上に来るのでしょうか？
↓

これは函館の市場で偶然発見したのですがイクラって羊水（？）より赤ちゃんの方が軽いのでしょうか？

私は鶏の玉子専門なのでどなたか教えて下さい。