おからのお好み焼き

病院から帰ると、妻がfufufuさんのブログにあった「おからのお好み焼き」を作って待ってくれていました。

しかし、見た目はこのように無残な結果。お好み焼きのスクランブルエッグ状態です。

でも、味はまずまず。マヨネーズとウスターソースでいただきました。

下は、今日行った○○クリニックの薬局で買ってきたローカーボパン。

薬剤師さんに聞いたのですが、これを作っているのはやはり糖尿病の患者さん。パン屋さんでもシェフでもなく、全くの素人さんが薬局の方と研究開発を進め、こうして美味しいローカーボパンが完成したとのこと。

実際、ネットで積極的に拡販している○○のローカーボパンは、やはりふすま独特の匂いがあり美味しくなかったのですが、ここのパンは本当に美味しい。

それなりの売り上げにもなっているそうです。

やはり、新規事業が成功するには、「私情と義憤」が必要だと確信させられました。