シリコンスチーマーがなければ
ラップで包んで裏表2分ずつくらいレンチンしてください。

皮は簡単に剥けちゃいます！

レモンドレッシングがポイントです。
塩もいりません！減塩です(*^^*)
カサカサにならないよう、皮をむいたらすぐに混ぜてくださいね♪

ポテサラって美味しくて、簡単にできて、
お弁当にいれられて、色合いも良くて、
優秀さんです◎

お好みでハム等をいれても！

材料

◯大きめなお芋1つ分
・人参 ── 1/4本
・きゅうり ── 1/4本
・コーン缶 ── 適量
・じゃがいも ── 1つ
・レモンドレッシング ── 小さじ3杯
・マヨネーズ ── 大さじ2杯
・ブラックペッパー、乾燥パセリ ── お好み

詳しい作り方

人参ときゅうりは薄いいちょう切りにしておく

人参をラップで包み、1分ほどレンチンする

洗ったじゃがいもを濡れたままシリコンスチーマーにいれ、5分ほどレンチンする

じゃがいもを手で潰しながら皮を剥いたら、スプーンでマッシュしながらレモンドレッシングを混ぜる

人参とキュウリとコーンとマヨネーズを入れ、胡椒を振って混ぜる

乾燥パセリ等をふって、綺麗に盛り付けたら出来上がり♡

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