オウチご飯 ♫ 煮物

この時期 煮物が一品あると嬉しいですよね

リーズナブルな 大きい大根 見つけ

大根の煮物を作りました  

人参、こんにゃく、高野豆腐、刻み昆布、里芋も加えました

大好きな里芋は 煮崩れや味染みを考えて 美味しくいただきたいので ひと手間ですが 下茹でしています

これでヨシ！

出汁パックで 濃いめの出汁をとり

良いお出汁と みりん、酒、白出汁、薄口醤油で  鍋帽子利用した 上品な薄味の

美味しい煮物の出来上がりです✨

大根 とろけます（笑）✨