今日のメニュー 「冬瓜のクリームスープ」

冬瓜っていうと
和風だったり中華だったりのイメージですが

洋風のクリームスープでも
とても美味しかった

先日大きい冬瓜を３分の１にカットしたものが
直売所で６０円で売ってたのです
ちなみにまるまる１つは200円でした

Menu
・冬瓜のクリームスープ
　ショウガ、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒め
　冬瓜を加え、お水とコンソメで煮込んだら
　ホワイトソースとニラ、塩コショウで味をととのえて
　クルトン入れてできあがり！（買い置きしてあるお野菜で作りました）

夏の冷たく冷やした冬瓜スープも美味しいけれど
寒い時期の冬瓜もいいものですね

冬瓜っていうと私は香港の冬を想い出します
在住中、寒い時期によく冬瓜がメニューに上がってたのを(＾～＾)想い出します
とはいっても香港の冬は暖房を使う必要はないくらいなのですが
それでも冬場は暖かい鍋とかも人気なんですよ(o^-')b