「チコ」へ……ということは、「ビストロ アオイ」へ行かなくてはなりません!?
今回は、荷物もないし……ということで、電車で行きました。
「チコ」には１５：５０に到着して、そこから１時間もかからなかったので、
「ビストロ アオイ」にはオープンの１７：００に入れました。
シェフは、６月に伺ったことを覚えていてくださいました。
本日の冷製ポタージュ（原木しいたけ）
ブラータチーズと黄金桃 ルッコラと生ハム添え
モンサンミシェルのムール貝、香川県産タコ、海老のマリネ
本日の鮮魚（アマダイ）のポワレ 白ワインソース
骨付き仔羊のロースト ローズマリーの香り
バスクチーズケーキ 季節のソルベ添え
いちじくのコンポート マスカルポーネのアイスクリーム添え
お料理はすべて美味しかったです‼
ワインもバゲットもとても美味しかったです。
ワインは、グルナッシュ９０％ シラー１０％だったのですが、
これまでに飲んだことがありませんでした。
おもしろい変化をするワインでした。
加賀田シェフが「次は、違うビンテージも飲んでください‼」とのことでした。
今、メオッツの中で圧倒的No，１は加賀田シェフです。
「マンナ」にも行きたいですが、鎌倉となると……
「カステッロヌーボー」も小田原ですし、シェフがいないときだと……
どこか他を探すか、「ビストロ アオイ」に行くのが先か……
う～む