「チコ」へ……ということは、「ビストロ アオイ」へ行かなくてはなりません!?
今回は、荷物もないし……ということで、電車で行きました。
「チコ」には15:50に到着して、そこから1時間もかからなかったので、
「ビストロ アオイ」にはオープンの17:00に入れました。
シェフは、6月に伺ったことを覚えていてくださいました。
本日の冷製ポタージュ(原木しいたけ)
ブラータチーズと黄金桃 ルッコラと生ハム添え
モンサンミシェルのムール貝、香川県産タコ、海老のマリネ
本日の鮮魚(アマダイ)のポワレ 白ワインソース
骨付き仔羊のロースト ローズマリーの香り
バスクチーズケーキ 季節のソルベ添え
いちじくのコンポート マスカルポーネのアイスクリーム添え
お料理はすべて美味しかったです‼
ワインもバゲットもとても美味しかったです。
ワインは、グルナッシュ90% シラー10%だったのですが、
これまでに飲んだことがありませんでした。
おもしろい変化をするワインでした。
加賀田シェフが「次は、違うビンテージも飲んでください‼」とのことでした。
今、メオッツの中で圧倒的No,1は加賀田シェフです。
「マンナ」にも行きたいですが、鎌倉となると……
「カステッロヌーボー」も小田原ですし、シェフがいないときだと……
どこか他を探すか、「ビストロ アオイ」に行くのが先か……
う~む