仙台一番町の油そばと言ったら「麺屋政宗!」

仙台駅前で人気のつけ麺店として話題の麺屋政宗の2号店が一番町に登場!分家では駅前で好評の「油そば」にフォーカスします。油そばというネーミングからカロリー高めに見られますが、じつは意外にもヘルシーな油そば!


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こんばんはー 

麺屋政宗分家の佐藤ですニコニコ

 

先週はバッチリかぜっぴきで声変わり(笑)していましたが完全復活!!

なかなかぬけないない手ごわい風邪でしたあせる

 

さて寒くなってきてつけ麺派が増えてきました。

つけ麺押しの本家 『麺屋政宗』と違い 油そば押しの『麺屋政宗分家』なので本家に比べれば頻度は少ないのですが

それでも1週間に1~2回はつけ麺スープの仕込みがあります

これが下準備に1日 煮込みで2日間かかります!!

女子スタッフの多い分家ではもう肉体労働の最たる仕込みえーん

大量の骨やら高級食材をたっぷり入れてコトコト2日間煮込む

文字にすれば大したことないのに。。。

とにかくかき混ぜるのが重い!そしてちょっと目を離すとすぐに焦げてしまうあせるあせるあせる

120cmの大きなへらでなべ底からかき混ぜます

2日目は特に鍋を気にしながら美味しくなーれと念じながら混ぜております(笑)

明日からそんなスープの仕込みですウインク

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麺屋政宗 分家
2014年6月1日にオープン!

分家では駅前で好評の「元祖仙台油そば」に力を注いでいます。
油そばというネーミングからカロリー高めに見られますが、
じつは意外にもヘルシーな油そば!
女性にもオススメの麺料理です☆

住所:宮城県仙台市青葉区一番町3丁目11-27
TEL:022-265-9809 
定休日:不定休 
駐車場:なし
営業時間:11:30 – 22:00
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