限定の仕込み

こんばんは、煮干し中華そば一燈の佐久間です🍀

今朝はスープ、油、カエシ、チャーシューと仕込みました。

伊勢海老の上品な香りがワクワクさせます！じっくり弱火で炊きました

出来上がり～！スープの色でお分かり頂けると思いますが、旨味が詰まってます！

チャーシューは肉の水分を均一にする為、寝かせます。

2月2日に向けて準備は万全です！