自分は今の場所に住んでから15年になります。
場所は市川市の北国分。電車賃が高すぎると裁判になってしまった北総線の駅になります。
引越しするまでどんな場所かも全くわからなかったのですが、その日の昼に近くにイタリアンの店を発見
ランチメニューがあるのに、アラカルトでペペロンチーノとピザを注文。もちろんビールも！
この時、既に料理の世界にどっぷりと浸かり、散々食べ歩きをしていましたが、ここで最初に食べたペペロンチーノは衝撃的でした。
……
よっぽど自分の好みにフィットしていたのかな？
たまにしか作らないですが、未だに自分で作っても同じものが出来ないんです(^-^; (笑)
自分で作れてしまったら楽しみが減るからこれでいいのかな？(笑)
正直、その日によってブレはあります。
でも……
ここでペペロンチーノが食べれる喜び＼(^O^)／
自分も｢荒井のラーメン｣を目指して来てくださるお客様を１人でも増やせるよう精進して行きたいと思います。
※写真は｢菜の花のペペロンチーノ｣です。
個人的に青菜の中では、菜の花が一番好きです。
硬いのが好みですね！(笑)
