煮干 | 麺屋一燈グループのブログ

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一燈スタッフの想い  あなたは、何のために働くのか?

皆様お疲れ様です!
燈郎の福原です。

昨日はたくさんのご来店
本当にありがとうございました!
おかげさまで限定ラーメン、昼夜共に早めの時間に売り切れとなりました。
たくさんの常連さんに来て頂きました。
感謝です。

さて
最近、煮干を水出しから取るのですが、産地、太さ等でこんなに出汁が違うのか!
なんて思ってます。
知っては居ましたが、実際に毎日出汁を取ると、結構分かるもんですね!
逆に、それが面白いのですけども(笑)

いやぁ
煮干は奥が深いですね( ̄▽ ̄;)
楽しいです。

福原ブラック
ジャンジャンバリバリ販売中です!
是非お待ちしてます(^^)

では夜の営業ま張り切って♪
よろしくおねがいします!