ついにオープンまで残り一週間です。
(*´∇｀*)
まだお店の形に慣れてなくて、効率の悪い動きで試作、試作、買い出し、試作、試作…
その試作状況はというと、スープがドロドロであまりばちっときまりません。もうすこし、ライトにぬかないと。そう意気込んで今日店に行くと
鶏がらがない(°_°)
でも前日の鶏がらケースは回収されてる。ということは業者さんは来たのに鶏がらを置いて帰らなかった？んなアホな。
なんでだろ〜なんでだろ〜と考えて閃きました。昨日開通した電話で、新しく買った電話機で、FAXしたな。まさか。。。修行先のFAXは送る面をウラにして送信をします。そのノリで昨日も送る面をウラにして送信をしました。恐る恐る説明書をみると
『送る面をオモテにして送信』((((；ﾟДﾟ)))))))ファッ！！
今日こそはバッチリスープの味を決めるつもりが、仕込みすらできないという己の鈍臭さ。。。
まぁ気をとりなおしていくしかないですよねー
(*´∇｀*)