インド・スパイス料理
《ベジタブル&ビーンズコース》
1月のメニューを勉強してきました。
野菜を使った料理のバリエーションは推定５億人以上のベジタリアンを抱えるインドが世界一と考えます。
インドのお母さん達が作る普段のお惣菜、スパイスを使った美味しい菜食の料理！
🥗5品作りました。
・サーグアールー（ほうれん草カレー）
・バトゥーラ（特別な日の甘いパン）
・プールゴービー（カリフラワーのサブジ）
・ジャルムーリ（ベンガル地方のサラダ）
これは美味しい！
・バダムドゥードゥ（アーモンドミルク）
サフランを入れて！
全て野菜とスパイスのみのヘルシー料理。
だけど満腹感と充実感があります。