馳走麺 狸穴 に行きました。
19時頃行って常に満席で
入店後2.3人並ぶ人気店ですね
女性のお客さんも多いです
店前にあるメニュー
食券機
注文したのは
濃厚つけ麺 780円
さらに半肉増し 150円です
ちなみに蕎麦もあるんですが
売り切れてました
そして人気の濃厚つけ麺！
見た目からして濃厚つけ汁
麺はツヤツヤ
ちなみに麺は特盛り480gまで無料
自分は並盛の240gに
無料だとついつい大盛にしたくなりますが
並盛で正解
麺のコシがしっかりして固めなので
十分良く噛んで味わって食べると満腹になります
つけ汁は
定番の濃厚豚骨魚介
｢またか｣って思いがちですが
この店は｢やっぱり濃厚豚骨魚介は
美味しい｣と思わせてくれる
旨さです
この系統の味が食べたくなったら
池袋東口なら狸穴で間違いはないと思います
そう思えたのが、チャーシューです
半肉増しにして大正解！
旨い
まず麺上に半肉増し分と思われる
チャーシューを乗っけて撮影
この時つけ汁のなかには
薄めのチャーシュー2枚とさらに小さいチャーシュー2個入ってました
あとメンマも
それでチャーシューの感想ですが
味がしっかりあり
脂身はトロトロで柔らかく
肉部分は程よい固さの食感も残っていてドストライクな物でした！
これは肉増しor半肉増しor特製にするのは確定です
麺、麺、麺肉、麺、麺、麺肉の
最高のローテーションで完食しました
(^^)
最後のスープ割は柚子皮を入れてくれるので、濃厚の連続だった所に爽やかさが入り良かったです
総評
☆☆☆☆☆／5点大満足
チャーシューも含め
濃厚豚骨魚介が食べたい時は
池袋東口ではここに決まりかと
池袋西口だと椿が旨いです
椿もチャーシューすごいです
ちなみに池袋のラーメン店を数店しか行ったことのない自分の意見なので、これは現時点の個人的な感想です。
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