こんばんはぁ～ヾ(=^▽^=)ノミリ後です♪
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それでは記事のほうへ～♪
今日は鶴見駅にある うずまき をぉ～♪
こちらは京急のガード近くにある牛骨を使用したラーメンがオススメのお店になっています。
店内に入ると嗅ぎなれない香りが！
これが牛骨スープなんですねぇ～
ポルトガル料理の「カンジャ」を参考にしたスープはご飯を入れて炊き上げた甘みのある仕上がりだそうです。
今回はもちろん！この牛骨を使用した看板メニューの八木ラーメンを注文しました～♪
▲▼八木らぁめん▲▼
※注 僕、個人の感想なので注意してください
６８０円
◆スープ、牛骨型◆
牛骨 ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
こってり ★★★☆☆
◆ 麺、大盛式カネジン特製麺◆
太さ ★★★☆☆
ちぢれ★☆☆☆☆
コシ ★★☆☆☆
◆具材◆
チャーシュー、ネギ、めんまなど
ジャンク度★★★★★
▲▼▲ 初代ガンダム総評 ▲▼▲
今回はザク級!!
★★★★☆☆☆☆☆☆ ←総評のみ１０段階
♪解説♪
ガンダム評価は牛骨を考えていなかったため豚骨で表示しました(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘ
これは独特な臭みを感じるので好き嫌いが分かれそうです。
酸味を感じるスープはコクがあり濃厚ですが味的には好みではないかも（;^_^Ａ
珍しいタイプの深ザルを変形させたような四角いザルは麺の固まりを防ぐような深いザルのようで
ドンブリの中では広がりがありました♪
豚骨もそうでしたが初めはやはり抵抗があるのかも！？
住所 神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央1-23-18
電話番号 不明
営業時間 平日１１：３０～１４：３０
１８：００～２４：００
土曜１１：３０～１７：００
１８：００～２２：００
日曜１１：３０～２０：００
定休日 月曜 、第２日曜