昨日の夜ご飯。
昨日は、奥さんとコチラを見てきました
『ワンピースフィルム RED』
面白かった
内容もさる事ながらAdoさんの
歌唱力よ！凄すぎた！
もうコンサートでしたね
曲の振り幅も凄くて、
めちゃくちゃ楽しかった。
終わりには
どこに行こうかと探してたら偶然15年前にバイトしてたお店が
渋谷にある事を発見！
こちら！
『銀座 ほんじん』
もつ鍋屋さんですね。
池袋の方に店があった時にバイトさせてもらってました。
ここのもつ鍋がすごく美味しくて。賄いでも食べてたなぁ。
知ってる限りでは
一番美味しいんじゃないかな。
思い出は加担されてるけどね。
まずは、
酢もつ
せせりの炭火焼き
胡麻鯖のごまだれ和え。
そして、
主役のもつ鍋醤油味。
ここの醤油のスープが本当に美味しくて。
多分九州醤油をベースにしてるので、少し甘いスープになってます。そこにモツの旨味が融合して、奥深い、心から温まる味になってます。
もつや野菜を追加する毎に
味に深みが出ます。
そして、ラストはちゃんぽん麺。
美味すぎて、気絶しそうになる。
七味や柚子胡椒で食べてみてください。
次は、味噌ベースを食べようと思います。
孤独酒更新。