昨日の残りを〆に

岩手で買った

白金豚を解凍して炒めたら

めちゃくちゃ美味しかった！

たまたま空芯菜の芽が売ってて、そのまま食べれるというので、キャベツ代わりに。

これもまた水菜よりしゃきしゃきしていて、カイワレのような苦味もないので、食べやすい。

そして、雑炊も作りました。

あまり美味しそうには見えいけど。

出汁がお米に浸透してて、ちょっとだけ黒酢を入れたので、酸味が効いてて、味が引き締まりました😁

いいお昼でした。

孤独酒のレシピでも考えたいとおもいます。