気持ちよいお天気ですねぇ〜
久しぶりに嫌がらせにお邪魔(๑´∀`๑)
相変わらず!字が汚いなぁ〜
今日!1番自信の有る渾身の一杯🍜を頼むと(๑´∀`๑)
何が出てくるかはわかりません。
逆に嫌がらせされる可能性も大🤣
今日は、スタッフと店長含め
3名で襲撃(๑´∀`๑)
店長が先に入って
少ししておいらが入ったら
ヤバイの来た〜みたいな顔して
目が泳いでおりました(๑´∀`๑)
…。
これ!めちゃめちゃ美味いヽ(=´▽`=)ﾉ
牛の香りに力強いボディー
甘みある返しとのバランスが素晴らしい
これ以上何かをするとバランス崩れるギリギリの線
ローストビーフも味わい強い和牛使っております。
久しぶりに食べて
このクオリティーに感動
お気遣いありがとうございますm(_ _)m
店主の大坂君とも話題になりましたが
7月から
豚肉や牛肉が過去最高の値上がりが予想されております。
問屋さえどのくらい高騰するかも不明な状態だそうです。
豚肉が1キロ数百円値上げとも言われておりますが
まだ定かではありません
兎に角飲食店では相当なダメージを受けるかと予想します。
これに伴い
いろいろと試行錯誤して試作繰り返しております。
留まることない材料の高騰により
昨年よりまして閉店するお店も多くなると言われてもおりますので
既にチェーン展開している店舗も市内では
かなり撤退しているのも事実ですねぇ〜
生き残るには先手先手で行くしか選択肢がない様です
最早〜肉を使わない業態変更もシェアに入れている店舗も多くいるかとは思いますね。
臨機応変に対応出来ると人達ばかりではないかとは思うので
今年は!本当に踏ん張りどころです。
らーめんの技法を使いつつ
機械を変えて
うどん屋にでもするか?
それとも機械使わずに手打ち蕎麦店にでもするかと🤣
本当に考えますねぇ(๑´∀`๑)
なんなら〜成功店の中華料理店を見習い
方向転換する方法もあったりして
(,,>ლ<,,)ww∗˚
今、はやりのうなぎチェーン店なんかもありますねぇ〜(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!
最終手段は日本脱出です(๑>ฅฅ<๑)ぷぷｯ♪
石井町「架論」さんに納品する
お米を引き取りに
有坂ファームさんの特別栽培米コシヒカリを玄米で出して貰ってます。
米も高騰しておりますね〜
原因は新潟の米不良の影響みたいです
兎に角米不足で一気に高騰してますが
有坂ファームさんでは
価格が上がったからと言って
値上げは殆どせず
業者に販売したのが一般売りより高額で買い取ってくれるそうですが
今までのお付き合いしている方々に迷惑掛けない様にと
業者には出さずに契約している店鋪分はキープしてくれておりますm(_ _)m
本当にありがとうございますとしか言い様がありません。
心より感謝致します。
