ラーメン二郎 柏店＠柏市
・ 商業施設で絶大行列 新時代の二郎
●イッた日：23/2/24
●イッた回数：移転後初、通算2回目
現存する二郎では最も並ぶ店の一つ。施設隣接＋前日休日と合わせ連休にする人もいるから。この日の昼は50人待ちだったとか。恐れていくと衝撃。並びなし。夜はスロースターターか。
豚を買う客は厨房に入り豚を選べる笑。店員は5人かなり多い！商業施設立地はよく思わなかったが、これは面白い。
キャベツは丸いのを手でカット！業務用でなく。麺も製麺してるの見える。店主が店員さんたちにやさしく声掛け。新しい時代の二郎。室内で待てるから寒さもない。豚ほぐしは昼で売り切れ。
豚増しもファーストロットで売り切れ。「小ラーメン豚入り（ニンニクアブラ）」。豚かなりデカい！ブロックやわパサ。
麺普通も汁しょっぱ旨。かなり最近の二郎では旨いほう。乳化スープ。
【個人的得点】 ８７点 |
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