こえもん＠日野

・　吾衛門出身が最大の免罪符なお店

●イッた日：20/5/26

●イッた回数：初訪（1度フラれ）

吾衛門＠西八王子出身。日野駅から歩くと見覚えある道。17年の麺切れの記憶を思い出しました。伝統的に八王子ラーメンは麵切れ早い。

老舗でやはり肉増したくなる。八王子界隈だと吾衛門の関連店は比較的好感もてます。「チャーシューメン」\850。

美しき黄金色スープ。パサ肉で油少し。独特の臭みあり。麺多いが熱々スープを味わえる。各パーツは凄いものではないが、そこそこの満足度は得られる。

ラーメンにおけるチャーシューの役割に納得。八王子ラーメンでは好きな店。

【個人的得点】

チャーシューメン　８３点