塩逸品 五代目けいすけ＠新宿
～香りよし！ルミネエストに現代的タンメン登場～
イッた日：2012/9/28
★イッた回数：4回目★
・2011/8/17（水）オープン
・新宿駅より徒歩数分、ルミネ直結
・1212店内14
女の子の密集するルミネエストにてスモークのいい匂いを放つラーメン屋。秋限定でキノコを使ったタンメンを提供！
イメージにない限定だったので、とりあえず昼にイッてみました。この日のスモークは「ヒッコリー」。
「燻製、豚ときのこの塩タンメン」\880 は香りは強いまま。というより「ヒッコリー」は過去のスモークでは一番好きかも。
スープはすっきりした塩味で悪くないですね。もやし、ネギ、肉と少なめで 「最近のタンメン」 の中では量はないほう。
ただ、炙った肉、野菜は旨い。生姜も効いてます。麺は平打ちの細麺でなんだか面白いもの。
創作性に関してはさすがと言えるかもしれません。
【個人的得点】
豚ときのこの塩タンメン：７８点
【個人的オススメ】
PASMO, SUICA使えます