手打ちらーめん 新高揚＠新宿
～「自家製手打ち」の老舗の何本かの一本～
イッた日：2012/3/8
★初訪★
・昭和47年創業
・新宿駅西口より徒歩7分
・1157店内満席
一口に「新宿」と言えば、華の大激戦区「小滝橋通り」の他、東南口オフィス街には多数のFC店、
東口や歓楽街にもカラーのある密集地域。そんな中、西口駅前周辺にも一つの強いカラーが存在する。
それはっ・・・なんとイッても、「自家製手打ちの老舗」が多い。新高揚 に 満来 、若月 この辺は代名詞的な
老舗であり、どれも自家製麺が売り。これらにイカず、新宿を制覇したとは間違っても言えない。
こちら 新高揚 は昼の時間帯周りはオールスーツのリーマン！豚肉ロースの唐揚げonの 「ぱいくーめん」 か
鶏肉のササミの唐揚げonの 「高揚らーめん」 あたりが人気。夜限定の 「肉韮菜麺」 は 太源@関内 を思わせる破壊力とか。
ぱいくーめん
「ぱいくーめん」\1155 を。 でかい「ぱいくー」が旨いですね。平打ち中太の麺は「マスト」というほどの強さはないが、
じんわり老舗感を。醤油強めのスープ自体はあっさりやさしいですが、熱々のぱいくーで旨さが決まる。
これぞ老舗の味。雰囲気含め楽しめます。
個人的得点：８０点
個人的オススメ：ぱいくー