【杯数】２０１８年 ４杯目
【店名】中華そば 八縁（twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】汁なし坦々麺
【価格】８００円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】
この日のランチは岩沼の八縁へ。
平日でも並びがある人気ぶりです。
なんかメニューいろいろ増えていますね。
前に並んでいた人は「何が美味しいんだろう」なんて言っていましたが。
私はずーっと気になっていた汁なし坦々麺をチョイス。
しかし八縁のは担々麺ではなく坦々麺なんですね。
細かいですが、個人的には「担」であってほしかった。
さてさて。
これ初めて食べますが、いやー、めっちゃ美味い。
まず麺が美味しいです。
コシの強い自家製の太麺は、もっちりとしていてタレによく絡みます。
そのタレは胡麻の風味がハッキリと感じられます。
そしてしっかり適度に辛い。
このバランスが絶妙ですねー。
ちなみにタレは多め。
追い飯つきの食券もありましたが、確かにこれは追い飯したくなる汁なしです。
今回は追い飯しなかったですが、タレの残り具合を考えると、追い飯でちょうど良くなりそうな量です。
構成要素はベーシックながら、その１つ１つが高レベル。
県内の汁なし担々麺の中でもトップクラスに好みな一杯でした。