【訪問】２０１７年１０月２１日
【杯数】２０１７年１５６杯目
【店名】ぼんてんラーメン
【回数】２（前回の記事）
【品名】海苔だくさんのピリ辛つけそば
【価格】７９０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】
またしても名取のぼんてんラーメンへ。
今度はディナーです。
前回訪問時に気になったつけ麺をオーダー。
シンプルながらインパクトあるビジュアルですねー。
海苔だくさんという商品名通りたっぷりの刻み海苔に目がいきますが、その下には豚肉、麺、そしてガーリックチップ。
このニンニクが結構口の中に響くかも。
麺は中太ストレート。
前回食べた細麺よりも加水率高めで、チュルッとした食感がつけ麺にピッタリです。
海苔があまりに多すぎてちょっと食べづらい難点があります。
くっつくし。
つけ汁はシャバシャバ系で、たっぷりの胡麻とラー油が効いています。
見た目通りの味というか、ほど良いピリ辛加減。
嫌いじゃないです。
卵黄にくぐらせたり、食べ方もいろいろできそうで面白いですね。
既存の人気店があんまり手を出さない方向性かなぁとは思いますが、でもだからこそ頑張ってほしいと思います。