【訪問】２０１７年１０月１５日
【杯数】２０１７年１５２杯目
【店名】麺屋 くまがい（Twitter）
【回数】７（前回の記事）
【品名】塩生姜ソバ
【価格】７５０円
【ゆっけ度】★★★★★
【備考】秋の限定。夜の部のみ。
くまがいの限定求めて鶴ケ谷へ。
その名も塩生姜ソバ。
これすげぇ美味かった。
一口目の印象は意外にも甘みに近いものだったんですが、そこからの塩と生姜のキレが素晴らしいですねー。
固めに茹でられた細麺はザクッとした歯切れが何とも心地よく。
チャーシューもトロホロの脂身と肉感ある赤み部分とがベストバランス。
私が今まで食べた塩ラーメンの中でもトップクラスに美味い一杯でした。
文句なしの★５つ。
また食べたいですねー。