【訪問】２０１７年 ６月１８日
【杯数】２０１７年 ８３杯目
【店名】麺辰（Twitter)
【回数】初
【品名】中華そば
【価格】５８０円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】
山形遠征シリーズ４軒目は、山形でも屈指の有名店、麺辰に初訪問。
夕方５時くらいの訪問で、スルッと入店できました。
オーダーは中華そば。
いやー、美味い。
煮干しを感じるスープは、それがガッツリ来るんではなくじんわりと広がる味わい。
そこに合わせる太麺は、手もみなのかな？
麺自体の味も感じさせながら、煮干しスープと絶妙に調和しています。
しかもこれが５８０円って。
個人的には味と価格の比の頂点にある一杯だと思います。
近所に欲しいお店。
かつ、この一杯のために山形に行くのも全く惜しくない、そんな大満足の一杯でした。