【訪問】２０１７年 ６月 ４日
【杯数】２０１７年 ６６杯目
【店名】麺屋 とがし（HP）
【回数】２（前回の記事）
【品名】海老つけ麺
【価格】８００円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】並盛大盛同料金。
くまがいからの連食でとがしへ。
この連食行きやすくて良いですよねー。
とがしでは鉄板の海老つけ麺をオーダー。
これ、もう最高。
「最高」っていうか「最ッッ高」ぐらいの最高さ。
県内のつけ麺でトップクラスに好きです。
理由はつけ汁の濃厚さとエビ感。
豚骨ベースのつけ汁はトロッと濃厚で、そこにエエビの風味をガッツリと感じます。
エビ感を演出する上でエビ油が似合う役割は大きいですねー。
これ、つけ汁の粉もエビ粉なのかな。
麺は自家製で密度の詰まった仕上がり。
キャベツがちょうど良い箸休めになります。
いやー、やっぱ美味いですね。
最ッッッ高！