【訪問】２０１７年 ５月 ３日
【杯数】２０１７年 ５７杯目
【店名】ヘルズキッチン（twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】燕三条煮干麺
【価格】７８０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】現在は閉店。
多賀城の桜木製麺所から連食でヘルズへ。
ちょうど１か月前、９月で閉店してしまい、今となっては貴重な訪問だったなぁと感じております。
オーダーしたのは未食だった燕三条煮干麺。
いやー、バイオレンスニボほどじゃないにしても、かなりニボ感の強いスープですね。
しかしながらその奥に甘さを感じる絶妙なバランス。
そして玉ねぎとばら海苔がこのスープによく合いますねー。
ピロピロッとした平打ちの太麺も美味い！
スープにガッツリ絡めながらスープと麺のマリアージュを楽しみます。
そんなこんなで気付いたら丼の底が見えておりました。
さすがヘルズ、な一杯でした。
いつか新潟行ってみたいなぁ。