【訪問】２０１７年 １月 ９日
【杯数】２０１７年 １２杯目
【店名】チラナイサクラ（Twitter）
【回数】初
【品名】中華そば
【価格】７５０円
【ゆっけ度】★★★★☆
【備考】
年初めラーメン遠征、３日目。
はぐれ雲、大喜と食べ進めてこの日の３軒目は御徒町駅南側のガード下、ラーメン横丁にあるチラナイサクラ。
長野を中心にラーメン店を多数経営する塚田兼司プロデュースのお店です。
仙台だとぶたさぶろうを手掛けていました。
宮千代も上杉ももう閉店しちゃいましたが。
こちらはぶたさぶろうとは異なり、じんわり系ラーメン。
カエシにもスープにも貝が使用されており、その旨味を感じられます。
無化調スープということですが、もの足りなさはありません。
トッピングにも麺にも、さらには店内にも、隅々までこだわりを感じさせるお店でした。