ラーメン／置賜屋

５月８日、出張で合同庁舎まで来たので、近くの置賜屋に初訪問してランチ。
満席だったので店の外で待っていましたが、店内からただよってくる香りがめっちゃ美味そうで期待できます。

オーダーはラーメン。
相席ということもあり、スタッフ２人だけで回しているにしては回転は悪くないと思います。

スープはいわゆる普通のラーメンって感じですが、その優しい普遍性が素敵ですね。
まろやかな醤油の味わいが豊かに広がる、飽きずに毎日食べられる味です。
特別何かってわけではないものの美味いです、これ。

麺は中細ちぢれ。
ぴろっとした食感で美味しいです。
さすが麺王国・山形。

チャーシューは大判でかなり好みでした。
チャーシュー麺が１０００円もするにも関わらずそこそこ出ていたことに驚きましたが、実際にチャーシューを食べたら納得。
確かにこのチャーシューをたくさん食べられたら幸福感やばそうです。

突出する何かは感じないですが、総じてレベルの高い一杯でした。
これから何度もこの近くに出張する機会があるので、その都度お世話になってしまいそう。
ごちそうさまでした。

【men que】宮城・仙台ラーメン食べ歩き