| 【杯数】 | ２０１４年 １６杯目 | |
|---|---|---|
| 【店名】 | 自家製麺 えなみ | |
| 【住所】 | 福島県福島市南矢野目字中江１２－１ | |
| 【時間】 | 11:00～15:00、18:00～21:00 | |
| 【定休】 | 水曜日 | |
| 【訪問回数】 | １（前回の記事） | |
| 【品名】 | ワシワシ | |
| 【価格】 | ７８０円 | |
| 【ゆっけ度】 | ★★★★ | |
| 【備考】 | | |
龍から続いてやってきたのはえなみ。
入店時は待ちがありましたが、すぐに座れました。
メニュー。
新顔のワシワシを食べてみることに。
到着！
噛みごたえのある四角い太麺。
器の底にはタレ。
チャーシューは２種。
まぜまぜ。
後半はデフォで出される生卵を加えてさらにまぜまぜ。
ごちそうさまでした！
スープでダシを味わえるラーメンと比べると、汁なしの類は味の面で不利だと思っていたのですが。
こちらは具として削り節や昆布などの旨み食材を使用しており、まぜるほどに味が深まっていく感じがしました。
特に昆布。
いい仕事してます。
それにしてもすごいボリューム。
満腹です！