店名■豊田町製麺所 バッチ屋
訪問回数■初
品名■ツバメ参上ラーメン
価格■750円
ゆっけ度■★★★☆
備考■
メニュー。
かなり豊富です。
前月のランキングも貼ってありました。
到着！
スープ。
背脂たっぷり。
出された時点ですでに胡椒が効いている感じがしました。
麺。
ぽこぽこした食感がおもしろい自家製麺です。
チャーシュー。
大きくて食べごたえがあります。
メンマ。
極薄。
これが美味かったです。
タマネギ。
食べ始めた当初はタマネギの甘みを感じましたが、食べ進めていくと辛さがちょっと気になるようになりました。
ですが良いアクセントです！
ごちそうさまでした！
ツバメ参上というユーモアのある名前の通り、燕三条系のインスパイアです。
わたしは燕三条は食べたことがないので再現度としては分からないですが、たっぷりの背脂やぽこぽこ麺など、食べごたえのある一杯でした。
また、なるべく化学調味料を使わないようにしているようで、かなり繊細なスープになっているのではないかと思います。
メニューが豊富ですし、トッピング無料券をもらったので（笑）、ぜひ再訪したいですね♪
豊田町製麺所 バッチ屋
住所：福島県福島市豊田町3-17
営業時間：11:30～14:30、17:00～20:00（平日）
11:00～14:30、17:00～20:30（土日祝）
定休日：火曜日
