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南瓜と小豆の煮物
「材料」
南瓜…1/4個 小豆…50cc位 塩…少々
「作り方」
①小豆は小鍋に入れ水70cc程入れ蓋をして10分煮て
そのまま余熱を利用する。(まだ少し硬いがよい)
②南瓜は無農薬なら皮付きのまま使い、
通常は皮まだらにむく。
③鍋に南瓜と小豆を入れだし汁を200ccいれ煮る。
マクロビ的には塩少々入れて味付けする。
きょうも最高!!! ついてるわっ。私!