いわなのこつ酒。今日はしゃぶしゃぶ(豚&たっぷり野菜)と…いわなのこつ酒です。先週の長野へ行ったとき買ってきた自分のお土産。いわなの骨酒を作るキットと白馬錦。どちらも、例の…大町温泉郷にある酒の博物館で買ってきたものです。白馬錦は味見して間違いないと安心の購入。(笑)白馬錦を熱燗にしまして…ここに注ぐ!そして、底をもみもみ。これでいーーーいお味のでているいわなのこつ酒の出来上がりでっす。うん。イイお土産だった♪(自画自賛・笑)