(※訪問時期がゴールデンウィークの時間差更新です。)
2014年4月8日に大分の湯布院にオープンした洋菓子店『Milch(ミルヒ)』。
店名のMilchとはドイツ語で「牛乳」を意味し、湯布院産牛乳を100%使用したお菓子を製造しているお店。
特に看板商品というチーズケーキ『ケーゼクーヘン』は、2015〜2019年の5年連続でモンドセレクション金賞、W.P.A 国際高品質味覚審査会 最優秀品質賞を受賞している人気商品。
お店は持ち帰り販売のみの本店と、その隣に併設されたカフェ、そして由布院駅近くにドーナツ＆カフェがあり、店舗ごとで取り扱い商品が異なるようです。
また、タイと台湾にもお店を展開していました。
今回目当てのケーゼクーヘンは、本店限定で
焼きたてのものを販売しているので、今回は本店へ買いに行くことにしました。
本店は由布院駅より徒歩9分ほどの距離、湯の坪街道沿いの立地。
駐車場はすぐ近くの大きなコインパーキング、タイムズ湯布院を利用しました。
この日はゴールデンウィークの土曜日、お店には14時頃の到着。
観光客に人気の湯の坪街道は沢山の人で賑わっていました。
こちらのお店の前にも待ち列が出来ていましたが、本店は販売のみのためサクサク進みます。
販売商品はケーゼクーヘン、抹茶ケーゼクーヘン、プリン、焼きドーナツなど。
店舗ごとの販売商品の詳細は、公式のホームページで確認できます。
本店に来たらやっぱり定番は焼きたてケーゼクーヘン。
今回は焼きたてケーゼクーヘンと、冷蔵のみの抹茶ケーゼクーヘン、そしてプリンを1個ずつ購入。
価格はいずれも税込表記です。
【右 : ケーゼクーヘン】150円
ケーゼクーヘンはドイツ語でチーズケーキの意味。
クランブル、ジェノワーズ、チーズスフレという3層で構成される、カップに入ったスフレタイプのチーズケーキ。
ふわっとした生地の中はトロっとしたクリーム状、抜群の口溶け。
濃厚なチーズの味わいに、適度な酸味と甘味が後引かない美味しさ。
シンプルに凄く美味しいチーズケーキ！
【中 : 抹茶ケーゼクーヘン】170円
温かいのはトロフワでしたが、こちらはしっとりなめらかなムースのような食感。
ベースはチーズケーキですがほんのり香る抹茶の風味がとても上品、甘さも控えめな印象。
こちらもまた美味しいです。
【左 : ミルヒプディング】300円
非常に柔らかいトロトロタイプのプリン。
バニラの風味は芳醇ですが、濃厚さはそんなに無く、ミルキーであっさりとした優しい味わい。
カラメルはコクがあり濃厚で、香ばしさとキレのある苦味が加わり、とても深みのある味わいへ。
カラメルが美味しすぎて混ぜまくっていると、トロトロすぎて最後液状化し、スプーンではなく牛乳飲むみたいな形で食べ終わりました。笑
どれも美味しかったです。
特にケーゼクーヘンは値段も安いですし、量も軽めで食べ歩きにピッタリ。
公式ホームページで販売商品を見ていると、ドーナツ＆カフェ店ではショートケーキ風やモンブラン風など、美味しそうなドーナツが色々あって気になります。
次回湯布院を訪れた際はドーナツ＆カフェに行ってみようと思います。
ご馳走様でした！
Milch
0977-28-2800
大分県由布市湯布院町川上3015-1