塩が人気の鶏そばをいただきました
強く炊かれた鶏はすべての旨みを出された強い白湯スープに仕上がっており
ただ強く炊かれただけではない、雑味などまったくないスープ
鶏油もバランスよく目立ちすぎていない
めんま は 中華そばと同じもの
チャーシューは 鶏チャーが2種類
食べ進めていくと唇がコーティングされていくのに気がつく ・・・・ っは！！
松本の五色の木曜日限定の 特濃 とり麺を 思い出しました
う～ん 味が思い出せない 木曜限定か～ 中々いけそうにも無い
丁寧な作り方でこだわりもありただただ 脱帽
余計なお世話で麒麟児の方がこの文章を読むわけありませんので勝手にアレンジさせていただくと
鯛の干物を良く焼き焦げ目を付くくらいにしてから 鶏と一緒に炊いたら美味しくないかな～なんて
昔 松本 ひづきにあった鯛干しラーメンの逆バージョン
（鯛干しでとった出汁に鶏油） （鶏でとった出汁に鯛干しの旨みと香ばしさ）
鶏だけでこんなに美味しいから何しても旨いでしょうが！
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だそうです！