三久ラーメン小郡店20251229

三久ラーメン小郡店（山口市小郡新町）

https://maps.app.goo.gl/M1gqqd8hSC35Xc6E9

旧小郡町では老舗の人気店。

私は仕事の関係で昼食は15時頃になる事が多く、こちらの様な通し営業のお店は大変助かる。

今回は14時過ぎに寄って大盛りチャーシューメン（1100円）を食べた。


細めのストレート麺は、熟成によるアンモニア臭が僅かにあり、茹で加減は普通。
スープは油控えめで丁寧に作られており、コクや旨味は十分。
私の好みよりやや塩気を強めに感じたが、私が良く観る島やんの動画でも
具のネギや卓上のゴマの香りが良かった。
年末年始お休みは、12/31と1/1。
次回は硬麺薄味指定して、卓上の辛味やニンニクも使ってみたい。
お好み度★★★☆（3.5点/5点満点）